Ankerkraut Sel Vert d'Hawaï, 165 g

Hawaï, l'un des 50 États des États-Unis, est isolé dans l'océan Pacifique et est connu pour son sel hawaïen exquis. Élément important de la culture hawaïenne, ce sel est utilisé pour conserver le poisson et la viande et pour nettoyer les objets et le corps. Il est fabriqué en filtrant l'eau de mer, qui est ensuite acheminée vers des bassins peu profonds. L'eau s'évapore grâce à l'énergie solaire et des cristaux de sel avec une concentration croissante de sel se forment à la surface de l'eau et sont ensuite récoltés. Les cristaux de sel ont généralement une taille de 1 à 2 millimètres et sont encore humides, donc inadaptés aux moulins à sel.

Le sel d'Hawaï peut contenir jusqu'à 80 oligo-éléments provenant de l'eau de mer et lui conférant son arôme unique. Pas étonnant que ce sel soit populaire auprès des meilleurs chefs du monde entier.